端午节来临，肉粽子走起！！

用料详情

主料：糯米(1公斤)、五花肉(1公斤)、咸蛋黄(25个)、香菇(25个)、板栗(25个)、粽叶(50个)、高汤(一碗)

辅料：蚝油(1汤匙腌，2汤匙炒)、晒油(1汤匙腌，1汤匙炒)、麻油(1汤匙腌)、酒(1汤匙腌)、糖(1汤匙腌，1汤匙炒)、盐(半茶匙腌，半汤匙炒)、五香粉，酱油(适量腌)、蒜头(2颗)

用时：1天1小时30分钟

热量：

做法步骤

1. 准备好材料，糯米用园糯米半公斤和长糯米半公斤，洗净拌匀

   
   

2. 香菇泡一晚上，五花肉用上述的辅料腌一个小时

3. 蒜头切碎
   

4. 粽叶提前两天泡好，每天换水，用刷子刷两面

5.炒五花肉，忘记拍照。热锅加油炒香蒜粒，加入腌好的五花肉炒变色\n2.炒香菇，忘记拍照。热锅加油炒香蒜粒，加泡好的香菇，1汤匙蚝油，1/2汤匙晒油和两汤匙高汤煮15分钟\n3.炒糯米，热锅加油炒香蒜粒，加糯米，1汤匙蚝油，1/2汤匙晒油，1/2茶匙盐，1汤匙糖和4汤匙高汤煮10分钟

6.包粽子。每个粽子里加糯米，一块五花肉，一个咸蛋黄，一个香菇，一个板栗，再加糯米包好。在煮开的锅中煮2个小时。

端午节肉粽子成品图

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联系电话：13101730677

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