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小米粥

小米粥是健康食品，可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养粥。需要注意的是，小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以不论是产妇，还是老弱人群，都不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养。

小米粥的功效

治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃

挑选方法

**小米米粒大小、颜色均匀，呈乳白色、黄色或金黄色，有光泽，很少有碎米，无虫，无杂质；尝起来味佳，微甜，无任何异味。

技巧小米粥的制作技巧

1.宜与大豆或肉类食物混合食用；

2.小米粥不宜太稀薄；产后不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养；

3.水烧开后再倒入淘好的米，先用旺火煮沸，改由文火熬煮，锅内保持沸滚而不使米粒、米汤外溢，粥就会黏稠起来；

4.盖好锅盖，避免水溶性维生素和其他营养成分随水蒸气蒸发；

5.煮粥时锅内加上五六滴植物油或动物油，能避免米粥外溢；

6.红薯50克，小米30克，将红薯去皮切小块，和小米一起煮成粥，作早餐食用。常食可润泽肌肤、红润容颜、促进毛发生长，并使其乌黑有光泽。

水土好、米才好，义仓米粒香甜、柔滑、无米渣。

义仓小米2009年5月诞生。10年来，营销网络遍布全国及海外，产品畅销全国上百个城市，消费群体达20亿人次（估算按6000万斤÷0.03斤=20亿人次）。

“义仓人”本着“早晚义仓、家人健康”经营理念，依托辖属基地以及太行山区独有的气候、土质及农家石磨“低温”工艺碾制，义仓小米是孕产妇、老幼食补上选之佳品。

联系人：王先生

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